Барщи

«Барщи» по адресу ул. Итальянская, 5 — концептуальный ресторан русской кухни на Невском проспекте.

Атмосфера. Интерьер с дубовыми столами, традиционной росписью на стенах и старинной утварью воссоздает атмосферу русского дома. Здесь создана открытая кухня с медными котлами, где готовят супы и другие блюда: это добавляет динамики и позволяет еще сильнее погрузиться в ощущение того, что вас отбросило на пару веков назад.

Еда и напитки. В меню — борщи на утке и свинине, суточные щи на грудинке, серые щи с грибами и солянка из четырёх видов мяса. Супы подают в глиняных горшочках или супницах на выбор. К ним идеально подходят ржаные бутерброды со смальцем, языком или килькой. Барная карта включает более 20 настоек — от классической вишневой до смелых вариаций на укропе и чесноке.

Зачем идти. Чтобы заново открыть для себя русскую кухню через ее главные символы — борщ и щи.