Ф.М. Достоевский

Ресторан "Ф.М. Достоевский" — это стильное место в Author Boutique Hotel на Владимирском проспекте, где классическая русская и европейская кухни встречаются в атмосфере XIX века. Тут вам предложат не только вкусные блюда, но и атмосферу, которая погружает в мир произведений Достоевского.

Меню в "Ф.М. Достоевском" вдохновлено литературой. Например, Свидригайлов в "Преступлении и наказании" был фанатом жюльенов, а Настасья Филипповна в "Идиоте" любила борщ. В русской части меню — все, что мы любим: бочечная сельдь под шубой, ольхово-копченый лосось с картошкой, несколько видов борща и щей. Все это можно запить гречишным или можжевеловым полугаром — уникальным русским хлебным вином. А из горячего — филе а-ля строганов с воздушным картофелем или щучья котлета с тартаром и шпинатом. На десерт — легкая "Павлова" или наборы эклеров.

Если хотите попробовать что-то более европейское, тут есть брускетты, паста, ризотто и блюда с гриля. Все это идеально дополняется хорошим вином.

Интерьер ресторана — отдельная тема. Он разделен на несколько зон: партер, библиотеку, ложи и балюстраду. Все выполнено в теплых пастельных тонах с хрустальными люстрами и белоснежными скатертями. Атмосфера спокойная и уютная, с небольшими элементами стиля эпохи Возрождения, например, акварельным этюдом на потолке.