Мидийный дом

«Мидийный дом» по адресу ул. Дыбенко, 2 — это сетевое кафе, где свежие морепродукты перестают быть премиум-сегментом и превращаются в блюда на каждый день. Концепция строится вокруг главного героя — мидий, которых подают наборами с соусами и гарнирами, без лишнего пафоса, но с вниманием к вкусу и подаче.

Атмосфера. Пространство настраивает на расслабленный и демократичный лад, где морепродукты не пугают ни ценой, ни подачей. Здесь нет излишней торжественности — скорее ощущение уютного и понятного кафе, где можно зайти на обед с семьей или быстро перекусить в одиночку. Интерьер решен в функциональной эстетике, не отвлекающей от главного: тарелки с мидиями, соусниками и хрустящим багетом. Кафе подходит для гостей с детьми, для которых предусмотрены специальные позиции в меню.

Еда и напитки. Главное блюдо — мидии в четырех вариантах соусов: сливочно-сырном, том-ям, томатном и карри. Каждый сет дополняется картофелем фри и багетом с песто. Та же логика работает и для креветок: их подают с теми же соусами, а также в хрустящей панировке. Паста представлена несколькими вариантами: маринара с креветками, сливочно-чесночная, с морепродуктами и песто. В салатной линии — позиции с томатами и страчателлой, а также теплый салат с бататом и креветками. Из первых блюд — сливочная уха. Завтраки включают континентальный вариант с яйцами и ганноверской сосиской, морской с креветками и шпинатом, а также сладкую кашу с чиа, фруктами и вареньем. Детское меню предлагает сосиски в форме осьминожек и пельмени.

Зачем идти. Чтобы в кафе у метро заказать мидии с том-ямом или карри, получить к ним фри и багет с песто, добавить к этому пасту с морепродуктами. Для ребенка взять осьминожек из сосисок, и при этом не чувствовать себя в ресторане высокой кухни — только в уютном доме, где открываются мидии.