ПхалиХинкали

«ПхалиХинкали» по адресу пр. Комендантский, 27 — это колоритный грузинский ресторан-хинкальная с дружелюбными ценами, где традиции соседствуют с фантазией. В интерьере — выразительные национальные мотивы, домашний уют, пёстрые узоры, много живых растений и винтажные фото. Здесь не кормят шаблонно, а вкладывают душу в каждую тарелку.

Атмосфера. Пространство наполнено теплом и радушием. Пестрые узоры на текстиле, живые растения в кадках, старые фотографии на стенах — всё это создаёт ощущение, что ты не в Петербурге, а в гостях у грузинской семьи. Уютно, негромко, по-домашнему душевно. Можно прийти большой компанией, можно вдвоём — место располагает к долгим застольям и неторопливым разговорам.

Еда и напитки. Главные звезды в меню здесь — хинкали. Их лепят по классике: с бараниной, со свининой, с телятиной. А еще — с грибами, с шкмерули (чесночно-сырная история), и даже сладкие: с шоколадом и малиной. Пхали — не только из привычных овощей, но и с творожным сыром, и с орехами. Хачапури выпекают по-аджарски, по-имеретински. Пицца — на грузинский лад, с сыром сулугуни и пряными травами. Шашлык жарят на мангале, оджахури делают с треской, чахохбили — с цыпленком. Из напитков — домашние вина в кувшинах, чача в десяти вариантах (от классической до медовой), армянские и грузинские коньяки.

Зачем идти. Чтобы заказать традиционную кавказскую выпечку и вино к ней.