Сулико

«Сулико» на улице Восстания, 7 — это ресторан грузинской кухни с современной интерпретацией национального стиля. Здесь легкий этнический флер сочетается с функциональностью открытой кухни и дровяной печи, а объемное меню предлагает все традиционные хиты Грузии.

Атмосфера. Интерьер отличается от других точек сети: стены украшены панно в терракотовой гамме, а открытая кухня с дровяной печью оформлена деревянными панелями, крынками и виниловыми бутылками, создавая баланс между современностью и уютом. Пространство подходит как для делового обеда, так и для шумной компании. Открытый огонь и процесс приготовления на мангале добавляют динамики и вовлекают гостей в гастрономическое действо.

Еда и напитки. Меню объемное и включает несколько видов хинкали и пхали, раздел с традиционной выпечкой (хачапури по-аджарски, по-мегрельски, по-царски, кубдари). Большая мясная глава посвящена блюдам на мангале: шашлык из баранины, свинины, телятины, люля-кебаб, а также ассорти на компанию. На горячее подают цыпленка табака, чанахи в горшочке, оджахури и чкмерули. В барной карте — грузинское вино, классические коктейли, грузинское пиво, домашние лимонады и боржоми.

Зачем идти. Чтобы оценить современный взгляд на грузинскую кухню в интерьере с открытой дровяной печью.