Tequila Boom

"Текила-Бум" — это яркий уголок Мексики, расположенный на пересечении набережной Фонтанки и Вознесенского проспекта в Санкт-Петербурге. Заведение является частью одноименной сети, которая славится жизнерадостной атмосферой, острыми блюдами и разнообразными крепкими напитками.

Сеть ресторанов была основана в Мехико в 1968 году, а первый ресторан в Санкт-Петербурге открылся на проспекте Просвещения в 2002 году, за ним последовал филиал на Фонтанке в 2006 году.

Ресторан легко заметить: на входе гостей встречает мексиканец в традиционном пончо и сомбреро. Интерьер заведения радует яркими цветами, цветастыми скатертями, коврами ручной работы, расписными тарелками и гирляндами из красных перчиков. Светильники и подставки для салфеток выполнены в виде колючих кактусов. А еще в ресторане есть сувенирная лавка с марьячи, национальной посудой и миниатюрными сомбреро, которые можно купить.

В меню - разные мексиканские блюда, как знаменитые, так и менее известные, в том числе в оригинальной подаче. Одно из популярных блюд — фахитос, который подают на раскаленной сковороде, поливая текилой и поджигая, создавая пламя высотой более полуметра. Также стоит попробовать молькахете — куриную грудку в соусе из фасоли и сыра, подающуюся в горячей чаше из базальта. Среди других блюд — салат из маринованных кактусов, сладкий буррито с бананом, начос, такос, тортильи, паэлью с бараниной или морепродуктами. Для компаний есть ассорти с крылышками, ребрышками, колбасками чоризо, улитками и морепродуктами. Меню дополнено отметками с красными перчиками, показывающими степень остроты блюд.

Барная карта включает более десяти марок текилы, сангриту и коктейли на основе темного и светлого пива. Среди популярных напитков — клубничная Маргарита и кайпиринья на кашасе.