Этобар

«Этобар» по адресу Владимирский проспект, 14 — джазовый бар-гостиная, созданный Григорием Танхилевским (The Hat, Apotheke) и Жерманом Деробертом.

Атмосфера. Здесь царит творческая небрежность: необработанная кирпичная кладка, винные бочки вместо столиков и минималистичная мебель соседствуют с главной гордостью — барной стойкой и коммунальным столом из досок старой сцены театра Ленсовета. Стены украшают работы петербургских художников и автограф Марка Гросса, а по вечерам здесь звучат джаз, блюз и фанк-джемы. Место стало точкой притяжения для актеров, художников и музыкантов, которых здесь можно встретить почти каждый день. По вечерам здесь советуют соблюдать дресс-код.

Еда и напитки. Барная карта впечатляет: в ней собрали сотни этикеток крепкого алкоголя, около ста сортов виски, редкие джины, ромы, текила, мескаль. Бармены приготовят для вас любой из 89 коктейлей Международной Барменской Ассоциации или создают авторские миксы под вкус гостя. Кухня не уступает многим именитым ресторанам: в меню есть котлеты из щуки со шпинатом, оссобуко, свиные ребра в имбирном маринаде, тартар из российской говядины, улитки по-бургундски. Также подают пасту, ризотто, салаты и десерты: например, яблочный штрудель и шоколадный фондан. Из характерных и необычных напитков советуют попробовать хреновуху с капустным рассолом.

Зачем идти. Чтобы послушать живой джаз за стойкой из театральных подмостков и выпить авторский коктейль.