Plaire

«Plaire» по адресу ул. Гаванская, 27 — это современное бистро-бар на Васильевском острове.

Атмосфера. Интерьер сочетает индустриальные нотки с винтажной изысканностью. Внутри оранжевая барная стойка с подсветкой, хрустальные люстры, зеркала в ажурных рамах, бело-мраморные столы и необычный торшер в виде манекена формируют запоминающийся и многослойный образ. Гости могут выбрать посадку: за контактной барной стойкой или же на мягком диване в общем зале. Такое пространство подходит для разных сценариев: от уединенного кофе-брейка до небольшого праздника.

Еда и напитки. Меню предлагает синтез итальянских и русских мотивов. Пасту готовят вручную, а для блюд используют фермерские продукты, охлажденное мясо и рыбу. В карте представлены как авторские позиции вроде карпаччо из кольраби, так и классические — ладожский судак или бутерброды с сельдью. Также из горячего готовят тыквенный крем-суп, паста аль помодоро и цыпленок корнишон. Из сладкого предлагают баскский чизкейк и блины с топпингами. Отдельно стоит рассмотреть сыровяленое мясо вроде сесины, ломо или хамона. Карта напитков включает фреши, кофе, чай, пиво, сидр и полноценную алкогольную барную карту. Кроме того, есть алкогольная карта. 

Зачем идти. Чтобы в атмосферном пространстве с оранжевой стойкой и торшером-манекеном оценить неформальный формат бистро.