О ресторане
White Rabbit по адресу Москва, Смоленская площадь, дом 3 — ресторан современной русской и европейской кухни на 16-м этаже ТДЦ «Смоленский пассаж». Сюда приходят за ужином с панорамным видом на центр города и авторским взглядом Владимира Мухина на привычные блюда.
Атмосфера. С порога считывается сценарий особого вечера: сюда приходят не на бегу, а с паузой, чтобы подняться наверх и задержаться у окон. Высота работает на впечатление, и город внизу становится частью ужина. Пространство под стеклянным куполом держит фокус на панораме, а рассадка выстроена так, чтобы вид не был случайным бонусом. Место подходит и для спокойного семейного ужина, и для праздника, о чем прямо говорят банкеты в формате ресторана. Внутри много света от окон, а главный визуальный якорь — купол и линия Москвы за стеклом.
Еда и напитки. В меню встречаются знакомые идеи, но собраны они с неожиданными акцентами. Можно начать с янтарной хурмы с черным трюфелем или с тартара из сладких креветок с манго, где сладость и свежесть играют на контрасте. Из горячего часто выбирают уху из судака и налима с молоками, ризотто с белыми грибами или осьминога-гриль с фиолетовым картофелем. На десерт берут «Павлову» с малиной и сливочным кремом или брусничный пирог с мороженым из топленого творога. В баре есть отдельная барная карта, а в отзывах вспоминают, что сюда заходят и просто на коктейль.
Зачем идти. Чтобы поужинать под стеклянным куполом на 16-м этаже и совместить панораму центра Москвы с авторской современной русской кухней.
