Karlovy Pivovary

Karlovy Pivovary по адресу пр. Невский, 60 — это чешский пивной ресторан в центре города. Первая в России современная чешская господа, открывшаяся в 2014 году. 

Атмосфера. Интерьер создает ощущение стилизованного уголка Чехии в самом сердце Петербурга. Пространство оформлено с элементами чешского фольклора, но без излишнего пафоса, что позволяет почувствовать дух настоящей господы. Детали интерьера, команда пивных сомелье и общая обстановка настраивают на вдумчивую дегустацию. В теплое время года возможность оценить атмосферу дополняет открытая терраса.

Еда и напитки. Меню представляет собой баланс между чешской классикой и авторскими находками. Здесь подают традиционные кнедлики, свиные ушки, густые супы и домашние колбаски, а также европейские салаты и закуски вроде вяленой говядины. Также можно заказать сырно-картофельный суп с беконом, пармезаном и соусом песто, форель со сливочно-ореховым соусом и крылышки в соусе баффало. На десерт предлагают попробовать трдельник с муссом из сливы и кураги, штрудель с ревенем и мороженым, наполеон с малиной и мятой. Основой барной карты служит обширная коллекция чешского и мирового пива, которую дополняют вина, крепкий алкоголь и линейка классических коктейлей.

Зачем идти. Чтобы в нескольких шагах от главной улицы города в первой современной чешской господе оценить синтез авторского подхода к национальной кухне.