Чалэнд

«Чалэнд» по адресу проспект Вернадского, 41, строение 1 — это кафе традиционной северной китайской кухни в простом и демократичном формате. Акцент здесь сделан на аутентичные рецепты, понятные вкусы и неброский дизайн для повседневных встреч.

Атмосфера. Пространство выглядит просто, лаконично и создает ощущение непринужденности. Минималистичный интерьер со светлыми стенами, деревянными столами и удобными стульями выступает максимально нейтральным фоном. Легкий национальный колорит вносят бумажные фонарики, картины с видами Китая и фигурка традиционного котика на удачу. Сюда будет комфортно зайти на бизнес-ланч или просто заскочить после работы, чтобы взять пару блюд на ужин.

Еда и напитки. Меню строится вокруг классических северных китайских блюд. Среди хитов — пикантные «битые огурцы» с арахисом, сытная лапша вок, жареные пельмени гедза и различные варианты гайфана с мясом и рисом. На горячее можно выбрать курицу по-сычуаньски с острым перцем или свинину в кисло-сладком соусе. Любые блюда хорошо дополнит китайский чай с женьшенем или со вкусом медового персика, а также местное пиво.

Зачем идти. Чтобы недорого и без лишнего пафоса попробовать аутентичные блюда северного Китая.