О ресторане
«Аляска» по адресу Бобров пер., 4, стр. 1 — гастробар с дальневосточными морепродуктами из аквариума и блюдами на открытом огне.
Атмосфера. Здесь чувствуешь себя не в глянцевом рыбном ресторане, а в городском баре, где главная сцена — зал и аквариум. Внутри лофт и эко-детали: светильники из веток, на стенах спилы и бревна, а в центре внимания живые морепродукты, которых здесь предлагают выбрать и даже поймать. Дизайнерские вещи, как говорят в самом заведении, привезены из Магадана, поэтому интерьер держится не на декоре ради декора, а на понятной идее про Дальний Восток. Формат подходит и для обычного ужина, и для праздника.
Еда и напитки. Меню начинается с аквариума: крабы, устрицы и моллюски, а дальше их готовят под заказ. В зале часто берут морских ежей и гребешков, а если хочется горячего, в ход идут блюда с огня. Из того, что запоминается по описанию и сочетаниям, здесь есть бургер с котлетой из мяса лося, пельмени с олениной, говяжьи ребра Кальби и каре ягненка. В баре делают авторские настойки, в том числе на клоповке, жимолости и морошке, смешивают коктейли на дальневосточных ягодах и травах, а к еде можно взять пиво в бутылках и на кранах. Отдельно собраны винная карта с винами Нового и Старого света и таежные чаи.
Зачем идти. Чтобы выбрать живого краба или моллюсков из аквариума и сразу получить их на тарелке.
