О ресторане
Amber по адресу Цветной бульвар, 2 — японский ресторан с raw bar и открытой кухней, где рыбу и морепродукты подают в суши, сашими и крудо, а горячее готовят на большом кастомном гриле в центре зала.
Атмосфера. Внутри легко поймать ощущение камерного ужина, когда все происходит рядом и на виду, а разговоры не тонут в большом зале. Место небольшое, всего 42 посадки. В центре стоит остров с открытым огнем, вокруг него крутится работа кухни, и иногда в зал долетает запах ароматного гриля. Интерьер держится на теплой янтарной гамме: сводчатый потолок, светящаяся стена из соляных блоков, заметная колонна, от которой и идет название. В теплый сезон открывают веранду.
Зачем идти. Чтобы устроить вечер у открытого огня и пройтись по японским raw и гриль-позициям.
