О ресторане
«Жеральдин» по адресу ул. Остоженка, 27, корп. 2 — французское необистро от Владимира Познера и Александра Раппопорта, куда заходят на завтрак, ужин или бокал вина и пару классических блюд.
Атмосфера. С порога чувствуется спокойный, собранный ритм и некая богемность: здесь удобно разговаривать и не приходится перекрикивать зал. Интерьер отсылает к Парижу конца 50-х и начала 60-х, с mid-century настроением и аккуратными современными штрихами. В отделке заявлен итальянский мрамор, свет сделан по чертежам 50-х, а мебель середины прошлого века подбирали в Европе и перетягивали современными тканями. На полках стоят французские книги и глянцевые журналы, привезенные из Парижа. Есть основной зал и летняя веранда, а в расписании встречаются музыкальные вечера. По утрам подают завтраки, так что место живет не только вечерними посадками.
Еда и напитки. В меню держатся французские опорные точки и блюда, которые легко представить в необистро. Часто заказывают террин из фуа-гра с луковым конфитюром и бриошью или тартар по-деревенски из говяжьей вырезки с каперсами, корнишонами и картофельной эспумой. Из горячего предлагают луковый суп и петуха в красном вине с печеными овощами, а для более плотного ужина есть, например, пирог с олениной, савойской капустой и фуа-гра или шатобриан с фуа-гра и соусом борделез. На десерт подается земляничная страчателла с кремом и бальзамической икрой. В напитках заметен французский фокус: винная карта собрана вокруг французских производителей, а также заявлены французские коктейли, крепкий алкоголь и пиво.
Зачем идти. Чтобы устроить неспешный французский вечер с тартаром, луковым супом и вином.
