Maman bistrot

Maman Bistrot по адресу Конюшенный пер., 1/6 — это бар с культурными вечерами и акцентом на вино, расположенный в историческом сердце города. Концепция объединяет гастрономические традиции французской и русской кухни с программой поэтических чтений, выставок и музыкальных вечеров.

Атмосфера. Заведение создает ощущение интеллектуального и камерного салона, где ценится не только еда, но и искусство. Расположение между музеями, театрами и садами настраивает на философский лад. Интерьер выполнен в приглушенных серых и зеленых тонах, а на стенах висят советские афиши французских фильмов. Пространство делится на светлый зал для завтраков и обедов и уединенный бар для вечерних бесед о вине.

Еда и напитки. Меню строится на классике французской кухни, где важную роль играют соусы и техника приготовления. Среди блюд выделяются нисуаз, салат с уткой и грушей в вине, треска с трюфельным соусом и беф бургиньон. По утрам здесь подают завтраки: от французского омлета с крабом и тартина с икрой до сытных каш и круассанов. Вино, как и музыкальная программа, подобрано с большим вниманием к разнообразию и качеству.

Зачем идти. Чтобы совместить сытный обед с культурным вечером — послушать поэзию или музыку от Высоцкого до The Cure.