О ресторане
«AVA» по адресу Малая Бронная улица, 21/13с2 — ресторан от Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина, расположенный в центре гастрономического кластера Патриарших прудов.
Атмосфера. Это камерное пространство с лаконичным и изящным интерьером. В отделке использованы пять видов мрамора, а декоративные панели из экзотических деревьев, изготовленные вручную, добавляют изысканности. Открытая кухня (show kitchen) позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд, создавая атмосферу вовлеченности.
Еда и напитки. В меню — авторские блюда средиземноморской кухни: пончики с крабом и айоли из лайма, гребешки с картофельным пюре и сыром раклет, говядина с пармезаном и карамелью из портвейна. На десерт — желе из шампанского с земляникой и конфеты с белыми грибами.
Зачем идти. Чтобы попробовать необычные блюда и коктейли во время прогулки на Патриках.
