Мемо

«Memo» по адресу Малая Морская, 23 — это ресторан недалеко от Исаакиевского собора с акцентом на блюда восточного средиземноморья, где знакомые блюда обретают новое, выверенное звучание.

Атмосфера. Интерьер в темных, глубоких тонах с деревянной мебелью и акцентами винного цвета создает настроение спокойной таинственности. Мягкий точечный свет располагает к неторопливому вечеру, позволяя сосредоточиться на общении и вкусе. Люстры тут необычной формы — белые пластообразные, словно парят над столами. Между столами сделали сетчатые перегородки в красном стиле, а на кирпичной стене разместили зигзагообразный черный декор. Серые диваны разбавляют красные подушки, а рядом стоят столы из светлого дерева. Кроме классической на диванах и стульях, есть посадка за баром с подсветкой. Здесь проводят вечера разного формата: от спокойных ужинов до громких праздников.

Еда и напитки. В меню — простые, но интересные сочетания: говяжья щека с кускусом, каре ягненка на гриле с пюре из свеклы или бараньи язычки с гранатовым соусом. Тут готовят завтраки, например, манную кашу с ягодами и гелем из черной смородины, драники из батата, печеные сырники с дыней и кремом из карамельного попкорна. В основном меню собрали наборы мезе: хумус, дзадзики, лабне, бабагануш. Есть блюда из печи: пиде с бараниной и сыром, греческая лепеша с томатами и страчателлой. Из горячих позиций предлагают на выбор: макрель с соусом, стейк из лосося, утиная ножка с ньокки, сувлаки из цыпленка, шницель с овощной капонатой. Стоит попробовать равиоли с ягненком или морепродуктами. На десерт стоит заказать воздушный яблочный штрудель или шоколадный торт.

Зачем идти. Чтобы оценить искусство шеф-повара в деталях — когда каждое блюдо, от закуски до десерта, тщательно выверено.