Банщики

«Банщики» — ресторан неорусской кухни рядом с Московским вокзалом, у Дегтярных бань.

Пространство напоминает загородную усадьбу: много дерева и зелени, орнаменты, узоры, венички — ненавязчивые отсылки к банной культуре.

В меню — русская классика в современном исполнении. Оливье с копченым лососем и икрой, говяжьи щечки с трюфельной перловкой, палтус с мамалыгой и кукурузным соусом. Лепят пельмени, квасят капусту, вялят мясо, коптят рыбу, делают колбасы — все на месте.

В барной карте — домашние настойки на свекле, груше или хвое, квасы с виноградом и грейпфрутом, коктейли в бутылке с сезонными вкусами.