Бистро Галладай

«Да» по адресу проспект Римского-Корсакова, 103 — это камерная пекарня-кофейня в цоколе старинного дома, где беленые своды, фермерские продукты и ремесленный хлеб на закваске создают атмосферу домашнего уюта.

Атмосфера. Помещение с историческими кирпичными арками и побеленной кладкой дышит стариной. Бело-серая гамма, мягкий свет и деревянные акценты располагают к неторопливому завтраку или чашке кофе с книгой. В углу оборудован детский уголок с маленькими столиками и рисовальными принадлежностями — пока родители пьют капучино, ребенок может порисовать или поиграть. Здесь нет шума больших кофеен, только тихие разговоры, звон чашек и запах свежеиспеченного хлеба. Команда небольшая, очень душевная, и гости здесь чувствуют себя желанными, а не просто посетителями.

Еда и напитки. Основа меню — ремесленный хлеб на натуральной закваске без консервантов. Пекут также безлактозные и безглютеновые десерты — это важно для людей с непереносимостью, и владелица лично проверяет каждую партию. Из выпечки можно взять кексы, пирожные «Картошка», черничное пирожное, меренговый десерт «Павлова». Для сытного перекуса — сэндвичи на собственном хлебе, борщ из фермерских продуктов или котлета с картофельным пюре. Кофе варят классический: эспрессо, капучино, латте, а из авторских чаев попробуйте облепиховый. Все ингредиенты — только свежие и качественные, от проверенных фермеров. Особое внимание уделяют здоровой продукции: хлеб без глютена и лактозы полезен для пищеварения и самочувствия.

Зачем идти. Чтобы попробовать настоящий ремесленный хлеб, который не купишь в супермаркете, и оценить десерты, безопасные даже для строгих диет.