Р-26 кебаб

«Р-26 кебаб» по адресу улица Рубинштейна, 26 — это динамичное кафе турецкого стритфуда, где все делают сами: от дизайна зала до соусов для кебабов, а открытая кухня и винтажный интерьер в духе берлинских уличных кафе создают атмосферу крафтового уюта в центре Петербурга.

Атмосфера. Пространство встречает неформальной эстетикой: винтажные кресла, пестрые ковры, стеклоблоки на стенах и контактная стойка, за которой на ваших глазах готовят кебабы и пиде. Здесь — только живой процесс, аромат свежего теста и мяса с огня. Летом открывается яркая терраса под тентом, где можно устроиться с компанией и наблюдать за жизнью Рубинштейна. Интерьер напоминает о европейских уличных кафе: лампы, дерево, небрежный шарм и уют, который хочется разделить с друзьями.

Еда и напитки. Главные герои меню — турецкие лепешки пиде и кебабы в трех вариациях: дюрюм (завернутый в лаваш), денер (в лепешке) и тепси (на тарелке с гарниром). Каждый доступен с курицей, говядиной, сыром или овощами, а по желанию любой кебаб сделают острым. Тесто, начинки и соусы — все собственного приготовления, без полуфабрикатов. Для разнообразия также есть колбаски карривурст с соусом карри, хрустящий картофель фри и освежающий коул-слоу. Из напитков — крафтовое пиво от DreamTeam и AF Brew на кране, а также айран, домашние лимонады и кофе. Все блюда подаются с пылу с жару, пока тесто хрустит, а начинка сочится ароматом.

Зачем идти. Чтобы попробовать настоящие турецкие кебабы и пиде, приготовленные с душой и вниманием к деталям, в обстановке, которая не давит пафосом, а наоборот — располагает к долгим посиделкам.