Крымские чебуреки

«Крымские чебуреки» по адресу Коломяжский проспект, 17 (ТРК «Сити Молл») — это корнер с аутентичной караимской кухней, где чебуреки готовят по старинным рецептам крымских караимов, а начинки строго соответствуют традициям, проверенным веками.

Атмосфера. Уютный корнер в торговом центре, где все внимание сосредоточено на свежести и скорости. Здесь пахнет горячим маслом и тонким тестом, а повара работают так слаженно, что чебуреки оказываются в руках гостя буквально через пару минут после заказа. Никакого пафоса, только честная еда и дружелюбный сервис. Посетители могут наблюдать за процессом приготовления — от раскатки теста до золотистой корочки. Место идеально для быстрого перекуса во время шопинга или обеда с семьей. Детям здесь тоже рады: для маленьких гостей есть специальное меню с мини-чебуреками «Чебурята» и хрустящей катламкой с брусничным соусом.

Еда и напитки. Флагманское блюдо — чир-чиры, треугольные чебуреки по рецепту евпаторийских караимов. Они обжариваются всего минуту, поэтому тесто остается нежным и воздушным, а начинка сочной. Попробуйте чир-чир с говядиной или бараниной, а также с капустой и яйцом по рецепту бабушки Рахель. Для любителей классики — большой крымский чебурек с говядиной, запеченным перцем и сыром, чебурек с рваной говядиной и дымным соусом, а также с курицей и грибами в сливочном соусе. Вегетарианцам понравятся варианты со шпинатом и сулугуни, картофелем и сыром или сыром и томатом. Есть и сладкие чебурята с нутеллой и маршмеллоу, а также с вишней или брусникой. Из напитков — компот из сухофруктов, морс из брусники и черной смородины, лимонады «Крым», «Ситро» и «Тархун», а также вода из Крыма и соки прямого отжима. В меню есть кибинаи — традиционные караимские пирожки с говядиной или курицей, а также куриный и томатный суп.

Зачем идти. Чтобы попробовать настоящие караимские чир-чиры, которые не встретишь в обычных чебуречных.