Москва- Владивосток

«Москва — Владивосток» по адресу Московский проспект, 206 — это ресторан дальневосточной кухни, где русские и азиатские мотивы сплетаются в одном меню. Здесь соединяются разные кулинарные традиции, а блюда рассказывают историю пути от столицы до берегов Тихого океана.

Атмосфера. Интерьер выполнен в пастельных оттенках с элементами светлого дерева, декоративной штукатуркой и потолочными балками, создавая единый стиль и ощущение тепла. Пространство дышит спокойствием и светом: на полукруглых диванах-нишах можно удобно расположиться, а терракотовые стулья дополняют гамму. Второй этаж позволяет уединиться или разместиться большой компанией, а детская комната с деревянной мебелью и маяком становится спасением для родителей. Здесь одинаково комфортно и для семейного обеда, и для романтического ужина, и для встречи с друзьями.

Еда и напитки. Меню отражает широкую палитру дальневосточной кухни. Роллы занимают центральное место: «Филадельфия» с лососем и авокадо, «Калифорния масаго» с крабом и авторским майонезом из хондаши, ролл с креветкой и копченым лососем, с тунцом и ореховым соусом, с угрем и авокадо. В разделе «Дым» готовят на углях: шашлык из лосося, куриного бедра, свинины и ягненка, печеный картофель с сыром и боровиками или со сметаной и красной икрой, креветки на углях с голландским соусом. Салаты радуют сочетаниями: «Владивосток-Токио» с черной треской, океанический из трех видов водорослей, оливье приморский с языком и красной икрой. Из закусок — азиатские и домашние соления, паштет из куриной печени с бриошью, тартар из тунца с чипсами из тапиоки, телячий язык с муссом из хрена, грузди со сметаной. Супы представлены борщом по-московски, морской ухой с вакаме, супом из белых грибов, холодным борщом с кальмаром и окрошкой на грибном квасе. На горячее — азиатский шницель с битыми огурцами, говядина по-строгановски, ленивые голубцы с копченой сметаной, томленая ножка кролика с полбой и соусом из чернослива. Из дальневосточного улова — щучьи котлеты, треска с мисо и баклажановой икрой, стейк тунца с вишневым соусом, ассорти из морепродуктов. Есть пельмени, вареники, гёдза и детское меню. На десерт предлагают глазированный сырок с вареньем из черной смородины, сибирские вареники с черной смородиной, шарлотка, шоколадный мункейк, медовик, мусс из сгущенки, птичье молоко.

Зачем идти. Чтобы попробовать дальневосточную кухню и побывать в месте, где русские и азиатские традиции работают в одном ритме.