Сен-Мартен

St. Martin (Сен-Мартен) по адресу улица Белинского, 1 — это атмосферный ромовый бар от создателей Daiquiri bar, где море и пиратская романтика встречаются с редкой для Петербурга карибской кухней.

Атмосфера. Внутри царит атмосфера морского приключения. Интерьер продуман так, чтобы каждый гость почувствовал себя частью пиратской команды: барная карта оформлена как судовой журнал, а разделы посвящены разным видам рома. Мягкий свет, уютные диваны и продуманное зонирование создают комфортную обстановку для долгого вечера. Здесь можно устроиться у барной стойки и наблюдать за работой миксологов или занять столик в глубине зала для неспешной беседы. Атмосфера располагает к тому, чтобы пробовать новое и открывать для себя мир рома. Здесь периодически проводят мастер-классы, на которых дегустируют ром и готовят коктейли.

Еда и напитки. Моноконцептуальный проект барно-ресторанной группы Daiquiri group собрал самую большую библиотеку рома в России: в баре представлено более трехсот видов этого напитка. Страницы барной карты посвящены морякам и пиратам, а разделы объединены по разным видам рома. В меню представлена карибская кухня, которая объединяет десятки культур, сплетенных в тугой морской узел. Гости заказывают беф бургион из оковалка су-вид с красным вином и грибами, бургер с креветкой и кремом из батата, фирменный бургер St. Martin с котлетой и сыром чеддер, глазированные куриные крылья в соусе терияки, карне эн коко из оковалка су-вид с кокосовым молоком и запеченным бататом. Из закусок подают такитос с межреберным мясом, тунцом или чили, трюфельный тартар из вырезки с чипсами из пармезана, севиче из тунца на зеркале из юдзу. Салаты включают варианты с креветками, кремом из батата и копчеными томатами, курицей и острым ананасом, тунцом и соусом вителло. Из горячего готовят паэлью с курицей и креветками, пастичио венесолано, парго рохо фрито с тостонес, свиные ребра барбекю и терияки. На десерт подают кесильо попкорн, лимонный рулет и ромовую бабу льюльяйльяко.

Зачем идти. Чтобы погрузиться в мир рома и карибской кухни в атмосфере морского приключения.