Молодость

«Молодость» по адресу улица Дыбенко, 7, корп. 4 — это место, где итальянская, паназиатская и русская кухни встречаются за одним столом.

Атмосфера. Интерьер сочетает в себе уют и современный стиль, располагая и к деловому обеду, и к вечернему ужину с друзьями или семьей. Пространство работает на одну идею: найти в каждом госте молодость души и дать ему возможность насладиться едой без ограничений. Здесь царит тепло и непринужденность: мягкий свет, удобные диваны и продуманный интерьер делают пространство комфортным для любого формата: можно провести романтический вечер, собраться компанией или устроить семейный ужин. Итальянский акцент в декоре соседствует с восточными мотивами, а шеф-поварская открытая кухня добавляет залу динамики и доверия.

Еда и напитки. В меню три направления, и каждое раскрывается через свои хиты. Из паназиатской кухни гости особенно выделяют поке с тунцом, том-ям с морепродуктами, удон с цыпленком и роллы с лососем — в том числе темпура, запеченные и классические нигири. Итальянская линия представлена пиццей с чоризо и пармезаном, четыре сыра, маргаритой, беконом и пармезаном, спагетти карбонара и феттучини с копченым лососем. Русская кухня выражается в борще с пампушками, курином супе с домашней лапшой, оливье с колбасой и салате с хрустящими баклажанами. Из горячих блюд подают бефстроганов из мраморной говядины, свиные ребра с корейским барбекю, стейк мачете и шницель из фермерского цыпленка. В закусках — тартар из говядины, карпаччо, паштет из куриной печени, ассорти домашнего сала и хрустящие креветки с васаби. На десерт — Наполеон, Павлова с вишней, шоколадный фондан и баскский чизкейк. В баре — коктейли и настойки собственного приготовления.

Зачем идти. Чтобы попробовать три кухни в одном месте и понять, как Италия, Паназия и Россия могут звучать в унисон.