Тесла

Коктейльный бар Тесла по адресу улица Рубинштейна, 30 уже давно стал одной из визитных карточек Петербурга. Здесь любят эксперименты: в интерьере, в коктейлях, в подаче.

Атмосфера. Внутри царит атмосфера стимпанка: неон, кирпичная кладка, причудливые ретрофутуристические детали, а диджейский пульт, стилизованный под орган из труб, добавляет пространству театральности. Пространство Теслы — это смесь индустриальной эстетики и научной фантастики. Кирпичные стены и металлические детали соседствуют с неоновой подсветкой и механическими элементами, которые напоминают о мастерской изобретателя. Диджейский пульт, собранный из труб, становится центральным арт-объектом, а виниловые пластинки добавляют звуку теплоты и аутентичности. Здесь можно устроиться за столиком у окна или занять место у барной стойки, чтобы наблюдать за работой барменов, которые смешивают коктейли с точностью лабораторных экспериментов. Вечером, когда зажигается неон, пространство становится особенно атмосферным.

Еда и напитки. Барная карта насчитывает больше трех десятков коктейлей, и каждый из них — результат смелых экспериментов. Бармены используют неожиданные ингредиенты: джин с лавандовым мороженым, ром с настойкой на ириске, грушевую водку с пюре гуавы. Подача тоже необычная: коктейли приносят в тики-бокалах, с имбирным пряником и кнутом, в колбах и даже в ванночках. Среди фирменных позиций — «Грут» с белым ромом и пюре красной смородины, «Kiss my metal ass» с джином и пюре маракуйи, «Шампаньон» с игристым вином и черной смородиной. К напиткам подают антипасти, мидии в винном соусе, бургеры с уткой и брусничным джемом, пасту птитим с креветками, карбонару и томленый язык в винной глазури. Есть и супы — том-ям с креветками, а также закуски вроде паштета из куриной печени и салата с печенью цыпленка в винном соусе.

Зачем идти. Чтобы погрузиться в атмосферу стимпанка, попробовать необычные коктейли и оценить подачу, которая сама по себе становится искусством.