Gio bistro

«Gio Bistro» по адресу улица Невская, 6 (поселок Новоселье) — это уютное бистро грузинской кухни, где соломенные фигурные абажуры, мягкий свет и домашняя атмосфера создают ощущение кавказского гостеприимства.

Атмосфера. Пространство встречает теплом и уютом: деревянная мебель, приглушенное освещение и те самые соломенные абажуры, которые добавляют интерьеру грузинского колорита. Здесь не чувствуется пафоса больших ресторанов — только домашнее тепло и искренняя забота о каждом госте. Можно прийти с семьей на сытный обед (для маленьких гостей есть отдельное меню), встретиться с друзьями за большой тарелкой хинкали или устроить романтический ужин под мягким светом ламп. В будни здесь тихо и спокойно, а по выходным зал наполняется жизнью и аппетитными ароматами.

Еда и напитки. Меню составлено из грузинской классики, приготовленной по традиционным рецептам. Начните с хрустящего хачапури по-аджарски — воздушное тесто, расплавленный сыр сулугуни и имеретинский сыр с яйцом в центре. Попробуйте хачапури по-имеретински или по-мегрельски, а также необычный хачапури-шашлык со свининой и свежими овощами. Хинкали здесь лепят с бараниной, со свининой и говядиной, а также с сыром — каждый вид подается с пылу с жару, с сочным бульоном внутри. Из салатов обязательно возьмите «Тбилисо» с говядиной, фасолью и гранатом, салат с хрустящими баклажанами или грузинский овощной с орехами и сванской солью. Горячие блюда: сочное оджахури со свининой и картофелем, чахохбили с курицей и томатами, чкмерули в сливочно-чесночном соусе. Для детей есть куриные котлеты с пюре, макароны с сыром, пельмешки и пиццарули. Десерты: восточная пахлава, печенье када с грецким орехом, торт эстерхази. Из напитков — грузинские лимонады «Zedazeni» с разными вкусами и «Evervess».

Зачем идти. Чтобы попробовать настоящую грузинскую кухню в уютной обстановке, не выезжая за пределы Новоселья.