Крыша

«Крыша» по адресу Адмиралтейский проспект, 8 в центре Петербурга — панорамный ресторан на крыше отеля «Петръ» в пяти минутах от Эрмитажа, куда поднимаются ради вида на Исаакий и шпиль Адмиралтейства.

Атмосфера. Здесь главный герой — сам город: панорамные окна и открытая веранда выводят на первый план Исаакиевский собор, Дворцовую и Адмиралтейство. Интерьер намеренно сдержан, чтобы не спорить с видом: темная плетеная мебель, столики из стекла, кресла-качели из ротанга и белые диванчики с подушками кофейного цвета. Для прохладных вечеров готовы теплые пледы, а в зале зажигают камин. Круглый год на столах живые букеты, барную стойку украшают большие стеклянные вазы, по вечерам играет живая музыка, иногда с саксофоном. Терраса рассчитана на восемьдесят мест и работает по сезону, по пятницам и субботам стол держат не дольше двух часов. Сюда поднимаются на свидание, банкет или просто за бокалом на закате.

Еда и напитки. Кухню ведет бренд-шеф Сергей Семенов, и строится она на классике стран Европы. На закуску берут устрицы, маринованные артишоки и крудо из лосося с авокадо и соусом юдзу. Из супов выбирают куриный консоме с мини-пельмешками или сырный крем-суп с креветкой. На гриле готовят стейк из свиной шеи с горчично-медовым соусом и кальмара с тартаром, а в горячем есть каре ягненка в медовом маринаде и филе лосося со шпинатом. На десерт берут муравейник или грушевый пирог. В барной карте собрана энотека с акцентом на Италию, авторские коктейли и классические миксы.

Зачем идти. Чтобы встретить петербургский закат на высоте, с видом на Исаакий и Адмиралтейство.