О ресторане
VOX по адресу Соляной переулок, 16/4 в центре Петербурга — классический итальянский ресторан напротив Академии Штиглица, куда приходят за аутентичной кухней Италии, спокойным вечером и видом на старый город.
Атмосфера. Зал держит элегантный, но не чопорный тон: деревянная отделка, черно-белые фотографии на стенах, живые растения, настенные светильники и мягкие торшеры. Фоном идет классика и лаунж, и в этом ровном ритме легко засидеться. Ресторан работает в Соляном переулке больше десяти лет и за это время собрал множество постоянных гостей. Летом открывается небольшая терраса на тридцать пять мест с видом на Пантелеимоновскую церковь и пешеходную зону переулка, а если погода подведет, выручают пледы и газовые обогреватели. Рядом Летний сад и дворец барона Штиглица, так что вечер легко продолжить прогулкой. Сюда удобно прийти на деловую встречу, семейный обед или романтический ужин, а детям дадут карандаши и раскраски.
Еда и напитки. Кухня строится на итальянской классике с сезонными авторскими блюдами от шефа. На закуску берут карпаччо из говядины с белыми грибами, тартар из краба с авокадо и вителло тоннато. Дальше идут ризотто с чернилами каракатицы, спагетти с лангустинами и луком шалот и пицца с четырьмя сырами, грушей и медом. На горячее заказывают филе трески по-средиземноморски или молодого козленка с картофелем и чесноком. Продукты отбирают придирчиво, и это чувствуется в подаче, а к ужину подбирают вино из большой итальянской карты.
Зачем идти. Чтобы провести спокойный итальянский вечер в центре города с видом на Соляной переулок, ризотто с каракатицей и бокалом хорошего вина.
