Всезамешаны

«ВсеЗамешаны» по адресу улица Рубинштейна, 30 — это ресторан, куда вы заходите просто поужинать, а в итоге проводите весь вечер, потому что здесь не нужно держать спину ровно и следить за каждым словом.

Атмосфера. Пространство сделано без пафоса, но со вкусом. Здесь не просто рады гостям — здесь им комфортно быть собой. Легкая атмосфера, в которой можно расслабиться, не боясь показаться неловким. Интерьер продуман до мелочей: даже посуда здесь с характером. Шеф Игорь отбраковал пятьдесят поставщиков, чтобы найти идеальные тарелки — те, что греют руки, как воспоминания о Риме. Итальянская кухня здесь — это не только вкус, но и тактильность, ритуал, атмосфера. Регулярно проходят живые выступления музыкантов, диджей-сеты, дегустации, арт-вечера и гостевые смены шефов и барменов — здесь всегда что-то происходит, но без навязчивости.

Еда и напитки. Кухня строится на качественных ингредиентах и простых, любимых блюдах, которые не нуждаются в объяснениях. Шеф готовит итальянскую классику: пасту, ризотто, мясо и рыбу, но так, как готовят для своих. В барной карте — легкие коктейли, спритцы, понятное вино, которое не требует сомелье, чтобы понять, хорошее оно или нет. Все просто, честно и с уважением к продукту. Можно взять бокал вина и тарелку пасты и чувствовать себя совершенно естественно.

Зачем идти. Чтобы провести вечер в месте, где не нужно притворяться.