О ресторане
«Белла» по адресу Гончарная улица, 5 — это небольшое грузинское кафе рядом с Московским вокзалом, где радушная хозяйка, домашние рецепты и живая музыка по вечерам создают ощущение настоящего тбилисского застолья в центре Петербурга.
Атмосфера. У входа гостей часто встречает сама хозяйка Белла, и это задает тон всему визиту. Внутри два зала: интерьер без лишнего пафоса, но с легким национальным колоритом — на стенах картины в грузинском стиле и фрески с изображением гор, за которыми угадывается дыхание Кавказа. По вечерам здесь не тихо: гости танцуют, поют караоке с профессиональными бэк-вокалистами, а над столами звучит живая музыка. На столах стоят тюльпаны, и это добавляет уюта и свежести. Кафе небольшое, но очень душевное — здесь чувствуешь себя не посетителем, а желанным гостем в доме, где всегда накормят и согреют.
Еда и напитки. Меню составлено из кавказских хитов по домашним рецептам. Начните с ассорти домашних сыров, рулетиков из баклажанов с грецкими орехами, пхали из шпината, свеклы и гороха, а также сациви — нежной курицы в густом ореховом соусе. Из супов попробуйте хашламу с говядиной — мясо томят с картофелем и луком до насыщенного бульона, или чанахи с баклажанами и томатами. На горячее подают оджахури из свинины — сочные кусочки мяса с румяным картофелем и перцем на кеце. Для компании заказывайте мясные саджи. Хинкали лепят здесь с разными начинками, а хачапури по-аджарски и по-мегрельски выпекают с тягучим сулугуни. К застолью предлагают домашнее гранатовое вино и чачу — именно такие напитки и должны сопровождать грузинский ужин.
Зачем идти. Чтобы провести вечер в атмосфере настоящего грузинского гостеприимства, где хозяйка знает каждого, а музыка не смолкает до закрытия.
