Pezzo Pizza

Pezzo pizza по адресу ул. Дыбенко, 8, корп. 3 — это ресторан итальянской кухни, где шеф-повар готовит блюда по семейным рецептам. Также тут проводят кулинарные мастер-классы для детей.

Атмосфера. Интерьер спокойный и сдержанный, в зелено-желтых оттенках: высокие кадки с растениями, деревянные столы и стулья, диваны зеленой расцветки. Фишка — большая декоративная лопатка на стене справа от стойки заказов. Для детей — кулинарные мастер-классы.

Еда и напитки. В меню итальянские блюда вроде пиццы и пасты. Тесто по традиционным итальянским рецептам: только вода, мука, соль и дрожжи. Благодаря длительному созреванию тесто получается пышным и вкусным. Пицца выпекается при 500 градусах всего 1,5 минуты — корочки поднимаются на глазах. Тут готовят пиццу барбекю, с белыми грибами и сметаной, грушей и горгонзолой, ветчиной, коппой и страчателлой, карамельный бекон, Маргарита, мортаделла, с тартаром из телятины, 4 сыра. Чтобы съесть и корочки, берут соус: песто, вителло тонато, барбекю, чесночный. Из пасты предлагают попробовать пасту алио олио с креветками, классическую карбонару, арабьяту с томатным соусом, 4 сыра, с лососем или песто. Также заказывают ризотто с разными начинками: креветками и кабачком, белыми грибами и морепродуктами. Еще один вариант — ньокки, которые готовят в двух вариациях: с курицей и овощами, а также с сыром. Из выпечки, например, панини: с мортаделлой и пиканте. На горячее приносят филе телятины в соусе деми гласс, эскалопы из свинины. Среди напитков кофе, сок, морс, пиво, вино и крепкий алкоголь.

Зачем идти. Чтобы попробовать пиццу, которую выпекают всего за 90 секунд. Оценить ризотто и тирамису от итальянского шефа. Привести детей на мастер-класс и спокойно пообедать.