Сад

«Сад» по адресу ул. Большая Зеленина 23А — ресторан авторской европейской кухни на Петроградской стороне с атмосферой старинной дачи. Здесь летом можно отдохнуть прямо в яблоневом саду.

Атмосфера. Внутри ловится спокойный, чуть загородный настрой, как будто выбрались из города на короткие каникулы. Внутри все собрано на контрасте простоты и аккуратности: кирпичные стены, много дерева, белые скатерти. На полках стоит фарфоровая посуда, и это работает как деталь из дома, а не из витрины. Летом сценарий меняется: столы накрывают под цветущими яблонями и грушами, и в этом саду легко задержаться дольше, чем планировалось. Место подходит и для повода, и для обычного вечера, когда хочется не суеты, а ровного темпа.

Еда и напитки. Меню держится на понятных блюдах, но подача и сочетания дают авторский поворот. На старт хорошо ложится тартар из мраморной говядины или севиче из сибаса, где важны чистый вкус и точная кислинка. Дальше можно уйти в более плотное: фермерский цыпленок или осьминог с картофелем. Встречаются и позиции с печью, например бри из печи или лепешка из печи с трюфелем и желтком. На сладкое запоминается мильфей с печеным яблоком и ряженкой. За баром делают коктейли с фруктами и травами, а в винной части упоминают классическое шампанское и розе, а еще бургундское и рислинги.

Зачем идти. Чтобы устроить себе вечер в городском саду с дачным настроением и авторской европейской едой.