Etlon Brew

Etlon Brew по адресу Салова ул., 61 — это стильная кофейня, которая выделяется среди классических точек сети: здесь особое внимание уделяют альтернативным способам заваривания, авторским напиткам и регулярно меняющемуся спешелти-кофе.

Атмосфера. Пространство встречает контрастом холодного металла и тёплого света: матовая сталь барной стойки, металлические панели на стенах и легкие флажки соседствуют с мягким сиянием неоновых вывесок и гирлянд в виде маленьких цветочков, развешанных вдоль стойки и окон. Светло и просторно благодаря большим окнам и вставкам из матовых стеклоблоков, которые рассеивают свет, создавая ощущение легкости и воздушности. Деревянные столы с металлическими ножками и удобные стулья в нейтральных тонах добавляют уюта, а у кассы — витрина с десертами, шоколадными батончиками и банками лимонадов. Воздух наполнен ароматом свежемолотого кофе, но здесь пахнет не только привычной классикой, но и редкими сортами спешелти — каждый день на стойке появляются новые зерна из разных уголков мира. Бариста здесь настоящие профессионалы: они не просто варят, они экспериментируют, предлагают гостям попробовать альтернативные методы — от пуровера до аэропресса.

Еда и напитки. Классические позиции — эспрессо, американо, капучино, латте — соседствуют с авторскими разработками, которые меняются в зависимости от сезона. Особое внимание уделено фильтр-кофе и пуроверу: здесь можно заказать чашку из свежего спешелти-зерна и наблюдать за процессом заваривания. Холодные напитки представлены бамблом, эспрессо-тоником и холодным рафом, а авторская линейка удивляет латте «Сливочная ириска», «Лимонный пай» и рафом «Чизкейк». К кофе подают сэндвичи, чиабатту, десерты и шоколадные батончики. Сезонные новинки и регулярно обновляемые спешелти-предложения делают каждое посещение уникальным, а для тех, кто хочет погрузиться в мир кофейных открытий, бариста всегда готовы провести дегустацию и рассказать о происхождении зерна.

Зачем идти. Чтобы открыть для себя кофе заново: попробовать редкие сорта, оценить мастерство альтернативного заваривания и ощутить атмосферу стильного пространства.