Etlon Coffee

Etlon Coffee по адресу Балканская ул., 17 — это корнер в ТЦ «Балкания Nova», где бразильское зерно Моджиана с нотами какао и тростникового сахара помогает сделать паузу между походами по магазинам.

Атмосфера. Корнер вписан в ритм торгового центра, но при этом имеет свой характер: светлые панели, деревянная стойка и теплый свет от встроенных ламп создают ощущение отдельного уютного пространства среди галерей с бутиками. Открытая барная стойка из светлого дерева с аккуратными неоновыми вывесками притягивает взгляд, а металлические элементы кофемашины добавляют современного лоска. Рядом с кассой — витрина с десертами и шоколадными батончиками, которые так и просятся к горячему кофе. Можно присесть на скамейку на пять минут или задержаться подольше, глядя на проходящих мимо людей. Воздух пропитан густым ароматом бразильской Моджианы, который создает ощущение отдельного, уютного мира. Бариста быстрые и приветливые — они знают, что посетители ТЦ ценят каждую минуту, но при этом успевают улыбнуться и предложить что-то новое.

Еда и напитки. Для быстрого перерыва между магазинами идеальны эспрессо или американо — они бодрят мгновенно и не отвлекают. Те, кто хочет задержаться, берут капучино с плотной пенкой или латте на кокосовом или овсяном молоке, которое подчеркивает карамельные ноты зерна. В жаркий день спасаются эспрессо-тоником с лаймом и бамблом с апельсиновой свежестью. Из авторских позиций часто заказывают латте «Сливочная ириска» и раф «Чизкейк» — их пьют как десерт. К кофе подают хрустящую чиабатту, сэндвичи и шоколадные батончики. Сезонные новинки из русской коллекции — холодные рафы, тоники и лимонады — появляются дважды в год и всегда вызывают интерес.

Зачем идти. Чтобы переключиться между магазинами и перевести дух за чашкой эталонного кофе.