Мубарак

«Мубарак» по адресу Пушкинская ул., 105/79 — это кафе традиционной кавказской кухни, где хинкали, чуду, курзе и долму готовят по-домашнему, с душой и уважением к рецептам. В меню — дагестанские и чеченские специалитеты, сытные супы, ручная лепка и теплый хлеб. Гости отмечают ароматную еду, приятное обслуживание и атмосферу, в которой чувствуешь себя желанным гостем. «Мубарак» на Пушкинской — это место, где хочется возвращаться за новыми вкусами и старыми любимыми блюдами.

Атмосфера. Внутри уютно, чисто и очень по-домашнему. Никакого пафоса, только спокойствие и готовность накормить. Тут стены устланы коврами в национальном стиле — напоминает о культуре, в стилистике которой создали это заведение. Для акцента добавили мягкие синие диваны, а на них подушки, похожие дизайном на ковер. Подходит и для семейного обеда, и для встречи с друзьями, и для быстрого перекуса.

Еда и напитки. Меню большое и очень разнообразное. Хинкал — аварский, даргинский, тонкий, жижиг-галнаш из курицы, чуду — с тыквой, творогом, мясом, сыром, а также открытое чуду (32 см) и чуду с курицей и картофелем. Цены примерно одинаковые для разных начинок. Курзе — с мясом, картошкой, крапивой, долма (подают набором из 8 шт.), манты ручной лепки (также подаются набором из 8 шт.), жареная печень с луком, плов. Для любителе супа тут шурпа, чечевичный суп-пюре, фасолевый на сушеном мясе, лагман. Также готовят завтраки, например, абрикосовую кашу. Из уличной еды собрали бургеры — с говядиной, пицца на слоеном тонком тесте: с сыром, курицей, мясом. Тем, кто хочет рыбу, можно взять форель. Из легких блюд есть морковный салат и овощная нарезка.

Зачем идти. Чтобы попробовать курзе с крапивой и даргинский хинкал. Заказать долму и манты и не гадать, что вкуснее. Чтобы пообедать в месте, где кавказская кухня — это не модный тренд, а ежедневная традиция.