Бриошь

«Бриошь» по адресу Кировский просп., 49 — это стильное кафе с завтраками, где теплый современный интерьер встречается с французским акцентом в каждом блюде. Это место, где французский шарм встречается с ростовским гостеприимством. И где хочется остаться надолго.

Атмосфера. Дизайнерские скульптурные стулья, живые цветы, витрины со свежей выпечкой и десертами — пространство получается очень красивым, фотогеничным и при этом по-домашнему уютным. Внутри светло, стильно и очень тепло. Отличное место для завтрака, встречи с друзьями или уединенного обеда с книгой.

Еда и напитки. Меню — европейская кухня с французским акцентом. На завтрак: омлеты, ленивые вареники, сырники с черникой и сметаной, кабачковые оладьи с креветками. В основном меню: паштет на бриоши (самой той, что дала название кафе), тартар из говядины, френч тосты, луковый суп, каштановый суп с вешенками, утиная ножка конфи. Выпекают сами: хлеб, круассаны — можно взять с собой. Десерты: «Шу», чизкейк. Из завтраков готовят авокадо-тосты, бенедикт на бриоши, зеленая греча с куриным филе, блины с икрой (и даже черные), пшенная каша с тыквой. Если хочется начать утро с морского блюда, берут омлет с креветками и страчателлой или риет с лососем. Барная карта: кофейная классика, авторские кофейные позиции, крепкий алкоголь, пиво, авторские коктейли. Помимо того, готовят фреши: грейпфрутовый, апельсиновый, морковный и бодрящий сельдереевый. В пост готовят картофель жареный с грибами, пшенную кашу на кокосовом молоке и голубцы из савойской капусты. Также предлагают взять равиоли, салат с шампиньонами, спагетти с грибами.

Зачем идти. Чтобы позавтракать сырниками с черникой или кабачковыми оладьями с креветками. Чтобы попробовать паштет на бриоши и утиную ножку конфи. Чтобы выпить авторский кофе и уйти с круассаном под мышкой.