Хинкали Djan

Хинкали Djan по адресу Коммунистический пр-кт, 30 — ресторан грузинской и кавказской кухни в ТЦ Plaza Cinema.

Атмосфера. Это место ощущается как семейный ресторан, где можно спокойно поесть в большом зале или спрятаться от суеты в кабинках. Пространство и правда сделано так, чтобы не толкаться локтями: есть открытые залы, зал с кабинками и VIP-комната до 12 человек. Для больших поводов предусмотрен банкетный формат с возможностью закрыть зал до 45 персон. В интерьере держатся монохрома и серых оттенков, а настроение собирают детали: на стене фигурки женщин в национальных костюмах, рядом картины в стиле грузинских авангардистов и панно из нескольких узорчатых ковров.

Еда и напитки. В меню Грузия. Начинают обычно с хинкали: есть классические отварные со свино-говяжьей начинкой, с телятиной, бараниной или сыром, а еще жареные, которые сначала отваривают, потом подрумянивают на сковороде. Для смены ритма подходит хачапури на мангале, где сулугуни нанизывают на шампур, обматывают слоеным тестом и жарят на огне. Из сытного берут оджахури со свининой и картофелем со специями и аджикой, а с мангала — куриный люля на шампуре. В напитках встречаются лимонады и пиво, а из безалкогольного есть чай и кофе.

Зачем идти. Чтобы устроить грузинский ужин с хинкали и мангалом в просторном зале.