О ресторане
«Дон Стори» по адресу просп. Чехова, 59 — ресторан донской и русской кухни, куда заходят за локальными блюдами, дегустациями и спокойным застольем в центре города.
Атмосфера. Место с характером, где любят показывать донские детали, а не прятать их за универсальным дизайном. Зал один, посадка разная: есть скамьи из натурального дерева, есть зона с диванами и печью на дровах, если хочется тише. Интерьер собран как донская хата: на полках домашняя утварь, глиняные горшки и кувшины, на столах расшитые вручную скатерти, салфетки и подушки. У барной стойки из массива видны дубовые бочки с домашними виноградными напитками, рядом инсталляция с большими подсолнухами и подсветкой. В заведении проводят спортивные трансляции, есть банкетный формат, а с маленькой собакой до 35 см сюда пускают.
Еда и напитки. В меню держатся за донскую классику и понятную русскую кухню. На старт часто берут «Станичную тройку» из трех видов сала с горчицей и луком или «Хуторское изобилие» с бужениной, рулетами, языком и запеченной говядиной. Из супов запоминается «Щерба Донская», уха из трех видов рыб, к ней приносят блинчик с икрой щуки и кусочек сливочного масла. Борщ делают с телятиной, добавляют сметану, паштет из сала и пампушку. В качестве фирменной истории есть «Оливье Донское» по рецепту 1902 года, его подают на рыбной котлете с яйцом пашот. На десерт подходит яблочный штрудель с ванильным пломбиром собственного приготовления. По напиткам в описании заведения заявлены дегустации и местные виноградные напитки, также есть чай и кофе, включая кофе с собой.
Зачем идти. Чтобы за один вечер попробовать донскую кухню в интерьере под донскую хату и заодно застать дегустации и местные виноградные напитки.
