Format Coffee

«Format Coffee» по адресу микрорайон Северный, Орбитальная улица, 3К — это уютная кофейня, где аромат свежесваренного кофе смешивается с мягким треском виниловых пластинок, а удобные диваны и стеллажи с книгами приглашают остаться на пару часов, забыв о городской суете.

Атмосфера. Пространство располагает к неспешному отдыху: мягкие диваны, теплый свет, на полках — книги и пластинки, которые можно не только слушать, но и выбирать самому. Здесь нет громкой музыки и торопливых бариста, только приглушенный звук винила и запах зерен арабики. Стены украшены фотографиями, а за барной стойкой аккуратно разложены десерты. Персонал приветлив и всегда готов подсказать, какой сорт кофе лучше взять под брауни или вафлю. Кофейня находится в Северном жилом районе, но внутри не чувствуется спальной скуки — наоборот, здесь царит камерная, почти домашняя обстановка, где хочется задержаться с книгой или просто помечтать.

Еда и напитки. Кофейная карта построена на отборных зернах арабики средней обжарки. Попробуйте эспрессо с густой пенкой и карамельными нотами, бархатистый капучино, слоистый латте на двойном эспрессо или насыщенный флэт уайт из двойного ристретто. Раф здесь тоже варят классический — нежный, сливочный. К кофе подают домашнюю выпечку и десерты, которые готовят по особым рецептам. Обязательно возьмите орешки со сгущенкой — хрустящие песочные корзиночки с начинкой из вареной сгущенки, как в детстве. Творожная вафля удивит сочетанием хрустящей корочки и мягкой сочной середины. Печенье брауни — плотное, влажное, с кусочками тающего шоколада, почти как трюфель. Классическое печенье с шоколадной крошкой готовят с ванилью и коричневым сахаром, а трубочку со сгущенкой делают из тонкого вафельного листа. Кекс с изюмом напомнит о домашнем уюте. Все десерты очень насыщенные по вкусу.

Зачем идти. Чтобы устроить себе вечер в ритме винила: выбрать пластинку, удобно устроиться на диване с чашкой рафа и кусочком брауни.