Roti

«Roti» по адресу проспект Вернадского, 86В — это уголок настоящей Индии в самом центре Москвы, где за стойкой работают повара из Дели и Мумбаи, а воздух пропитан ароматами карри, тандури и свежеиспеченного хлеба.

Атмосфера. Здесь легко забыть, что ты в торговом центре, — пространство дышит восточным колоритом. Теплые пряные ароматы, колоритная посуда и суета открытой кухни переносят в атмосферу индийских уличных рынков. Можно сесть за столик и наблюдать, как повара ловко управляются с тандуром, или заказать еду с собой, чтобы устроить вечер индийской кухни дома. Место подходит для быстрого обеда в одиночку, дружеских посиделок и даже для свидания, если хочется удивить необычным выбором. Персонал приветлив и всегда готов подсказать, что попробовать впервые.

Еда и напитки. Меню — это путешествие по регионам Индии. Попробуйте классическую курицу тикка масала в густом томатно-сливочном соусе, ароматное карри с бараниной или овощами, нежный палак панир — творожный сыр в шпинатном соусе. Из тандура выходят сочные кусочки мяса, рыбы и овощей с дымным привкусом, а дал — чечевичный суп со специями — согревает и насыщает. К каждому блюду можно выбрать гарнир: рассыпчатый рис басмати, воздушный хлеб наан или пресную лепешку роти — ту самую, в которую индусы заворачивают все, что попадается под руку. Для любителей острого есть блюда с чили, для тех, кто предпочитает мягче, — сливочные соусы с йогуртом. Из напитков предлагают традиционный ласси, сладкий и соленый, и пряный чай масала.

Зачем идти. Чтобы попробовать настоящую индийскую еду, приготовленную по рецептам, которые повара привезли с собой из дома.