Sansar

Ресторан "Sansar" в Басманном дворе — это место, где можно попробовать уникальную бурятскую и монгольскую кухню. Тут подают блюда, которые не найти больше нигде. Например, омуль, которого здесь несколько вариантов: слабосоленый, копченый и свежий. Это действительно деликатес!

Баранина здесь в разных интерпретациях — ее используют в салатах, в хуушуурах (монгольских пирожках), лапше цуйван и даже готовят печень в рубашке и бараньи язычки с белыми грибами. Мясо привозят из Джидинского района Бурятии, что делает вкус особенно насыщенным и аутентичным.

Что касается десертов: стоит попробовать черемуховый торт — он готовится прямо про традициям Байкала. А чтобы дополнить и подчеркнуть уникальные вкусы, в "Sansar" подают травяные и фруктовые чаи, которые идеально подходят к еде.

Если хотите не просто поесть, а попробовать что-то совершенно необычное и погрузиться в культуру Бурятии и Монголии — точно стоит посетить "Sansar".