Чуаньюй

«Чуаньюй» по адресу Новый Арбат, 19 — это место, где китайские традиции встречаются с современным форматом. Здесь подают легендарный чунцинский хого — блюдо, которое собирает всех за одним столом.

Атмосфера. В ресторане несколько залов, каждый из которых подходит для разных сценариев: уютные небольшие кабинеты для романтического ужина, просторные помещения для банкетов и встреч с друзьями, вим-комнаты для празднований. Интерьеры сочетают традиционные китайские элементы с современным комфортом, создавая гармоничное пространство для отдыха. Здесь можно провести как деловую встречу, так и семейное торжество.

Еда и напитки. Главное блюдо — хого, вокруг которого строится все застолье. Гости выбирают бульон и ингредиенты: тонкие ломтики мяса, морепродукты, овощи, лапшу — и готовят их прямо за столом. В меню также есть салаты и холодные закуски: салат из микрозелени с картофелем-пай и арахисом, маринованный дайкон, салат из сельдерея с кешью. Из горячих блюд — свинина «Чашао» в медовом соусе, жареный угорь под сладким соусом, шпинат с арахисом, креветки на пару со стеклянной лапшой и чесноком. Отдельные разделы посвящены блюдам из морских продуктов, свинины, говядины, птицы, овощам, тофу, мясу на пару, супам, рису и лапше.

Зачем идти. Чтобы попробовать аутентичный чунцинский хого в центре Москвы и оценить атмосферу восточного застолья.