Kyomei

"Kyomei" — это ресторан с авторской японской кухней и атмосферой, где гармонично переплетаются природа и культура, традиции и современные тренды. Название заведения, "резонанс" в переводе с японского, отражает эту концепцию.

Интерьер выполнен в стиле индустриального романтизма, где бетон, дерево и камень создают современное и уютное пространство. Подчеркивают атмосферу элементы, вроде керамики ручной работы и деревянных досок, спроектированных шефом ресторана. А приглушенный свет добавляет уют и теплоту в обстановку.

Меню "Kyomei" — это путешествие в мир японской кухни с авторскими акцентами. В нем можно найти такие блюда, как воздушный хлеб Хоккайдо с маслом и мисо-пастой, свежие устрицы и ежи, а также открытые роллы с тунцом, лососем, гребешком и угрем. В дополнение к этим деликатесам — крафтовая лапша и блюда, приготовленные на японском гриле робата.

Барная карта - это не только классические европейские вина, но и несколько видов саке и соджу, а также коктейли с азиатскими нотами. Например, коктейль "Miyazaki" с японскими булочками, апельсиновым аперитивом и клубникой или "Ango" на основе саке и яблок фуджи, символизирующих цветение сакуры.

Одной из фишек ресторана являются гастрономические мероприятия. Во время ужинов омакасэ шеф готовит блюда прямо перед гостями, погружая их в атмосферу кулинарного искусства. Для более непринужденных встреч есть дейтинг-бар, где суши-шеф создает блюда прямо у вас на глазах. А романтические сеты для двоих идеально подходят для особенных вечеров.