Сунжа

«Сунжа» по адресу Москва, ул. Пятницкая, 36 — ресторан горской кухни с фокусом на вайнахские традиции. Сюда заходят для семейного ужина или дружеского обеда в центре.

Атмосфера. Внутри легко переключиться с шумной Пятницкой на спокойный ритм: в отзывах часто отмечают тишину, а вместо фоновой музыки звучат записи с птичьими песнями и потрескиванием костра. Пространство делится на пару залов и второй этаж с верандой. В первом зале много света и панорамные окна, на стенах персиковая кирпичная кладка, фотопейзажи в тонких рамках, на диванах пестрые подушки. Второй зал темнее и собраннее: коричневая кожа, приглушенно-зеленые шторы, книжные полки. Самая запоминающаяся деталь спрятана в полу: часть покрытия сделана из толстого стекла, а под ним аквариум с живыми карпами.

Еда и напитки. Меню держится на горских блюдах разных регионов Кавказа и мангале, при этом рядом уживаются и более привычные позиции. Хорошо заходят лепешки: чепалгаш с картофелем или творогом, есть вариант и со сладкой тыквой. Для знакомства с кухней берут хинкал, в том числе с тыквенной начинкой, а из более сытного часто выбирают шашлык и люля, которые готовят на углях. В качестве более современных позиций в меню есть встречаются донер, шаурма и бургер «Сунжа», все в халяльной версии. Алкоголя здесь нет, зато можно спокойно прийти с детьми: для них есть отдельное меню и стульчики.

Зачем идти. Чтобы попробовать горскую халяльную кухню в тихом, семейном формате и запомнить зал со стеклянным полом, под которым плавают карпы.