Fish Point

Fish Point по адресу Симферопольское шоссе, 41 км в деревне Бережки — загородный рыбный ресторан на базе рыболовного клуба «Золотой Сазан» в 15 минутах от Москвы.

Атмосфера. Заведение собрано в стиле деревенского дома с теплыми оттенками: деревянная мебель из массива, живой огонь в камине в первом зале, сказочный дуб с ветвями над столиками во втором, панорамные окна с видом на березовый лес и пруд. Сюда едут на семейные выходные, корпоративы и крупные торжества: для мероприятий есть отдельный банкетный зал на 220 человек и две площадки на 20 и 40 гостей. На территории работают рыболовный клуб, экоотель Fish Point Family Resort 4 звезды, спа-комплекс, бани, экоферма с животными и большая детская площадка с батутами. Каждый день в детском клубе проходят мастер-классы для гостей от трех лет.

Еда и напитки. Главный сюжет меню — свежая рыба из собственной акватории, которая попадает на кухню каждое утро. Гости могут поймать рыбу в водоеме и сразу передать ее в коптильню или на мангал. Шеф готовит знакомую классику в авторском прочтении: знакомство с меню рекомендуют начать с дегустационного сета. Берут оливье с камчатским крабом, уху, рыбу горячего и холодного копчения из собственной коптильни, котлеты из рыбы и блюда с открытого огня. Винная карта собрана шеф-сомелье с акцентом на российские хозяйства, а по предварительной записи проводят экскурсию в винную комнату.

Зачем идти. Чтобы уехать на полдня из Москвы, поймать в пруду свою рыбу, передать ее на мангал и закончить день в экоотеле со спа.