Due Forni

Due Forni по адресу Большой Саввинский переулок, 11, стр. 1 — итальянский ресторан в Хамовниках от бренд-шефа Бруно Марино с дровяной печью, аквариумом морепродуктов и сицилийской верандой.

Атмосфера. Заведение работает в двух форматах под одной крышей: респектабельный ресторан Due Forni с классической итальянской кухней и более демократичная Due Forni Osteria с авторской барной картой и вечеринками. Зал собран в дизайнерском эко-интерьере с акцентами на дерево и зелень. Главное украшение летнего сезона — сицилийская терраса на 48 гостей, оформленная зеленой изгородью с ярко-желтыми лимонами. Заведение работает ежедневно до полуночи, есть камерные банкетные залы и вип-сервис.

Еда и напитки. Меню Бруно Марино обновляется по итальянскому календарю: весной запускают сезон сморчков и белой спаржи, летом приходит время лисичек, осенью раскрывают белый трюфель. Из дровяной печи выносят настоящую итальянскую пиццу на тонком тесте, из аквариума выбирают свежую рыбу и морепродукты под гриль. Из закусок берут карпаччо, тартары и салаты с региональными итальянскими акцентами. Винная карта собрана из лучших классических и оригинальных вин европейских регионов, бар добавляет авторские коктейли. К Великому посту маэстро собирает Grande Quaresima из овощных рецептов разных регионов Италии.

Зачем идти. Чтобы провести вечер на сицилийской террасе с лимонами, попробовать пиццу из дровяной печи и сезонную пасту с белым трюфелем у Бруно Марино.