Sartoria Lamberti

Sartoria Lamberti по адресу Тверская улица, 3 — авторское гастрономическое ателье Уиллиама Ламберти на первом этаже отеля The Carlton рядом с метро Охотный Ряд.

Атмосфера. Зал собран как итальянская портняжная мастерская: текстиль, фактуры дерева и латуни, элементы швейной лавки, эстетика моды и кухни. Каждому гостю кладут вышитую салфетку с инициалами, приборы и сервировка тонко перекликаются с темой ателье. Заведение работает ежедневно до полуночи, столики стоит резервировать заранее, особенно в выходные. Подача внимательная и ненавязчивая, поэтому подходит для делового обеда, романтического ужина или семейного праздника. На территории работают завтраки и постное меню, можно прийти с собакой.

Еда и напитки. Меню написано в итальянском ключе с акцентом на сезонные продукты. На закуску берут брускетту с лососем и огурцом, салат с виноградом, горгонзолой и манговым соусом. Из горячего предлагают ризотто четырех сыров с камамбером и трюфелем, минестроне с овощами, пасту свежей выкатки по фирменным рецептам. Порции крупные, рассчитаны на спокойное застолье вдвоем или для нескольких блюд на компанию. По утрам работают итальянские завтраки, на десерт идут классические тирамису, панна-котта и фирменные сладости от кондитера. Барная карта собирает итальянские вина по бокалам, классические аперитивы и авторские коктейли.

Зачем идти. Чтобы провести вечер в первом российском гастрономическом ателье Уиллиама Ламберти с ризотто четырех сыров под камамбер и личной салфеткой с инициалами на столе.