Assunta Madre

Assunta Madre по адресу Поварская улица, 52/55, к. 2 — итальянский рыбный ресторан Аркадия Новикова с шеф-поваром Кателло Сансоне и собственным сезонным трюфельным меню.

Атмосфера. Заведение работает в формате нарядного итальянского салона: спокойная палитра, нарядная сервировка, живые цветы и продуманное освещение. Сюда заходят на романтический ужин, бизнес-обед, семейное торжество или светский вечер с приглашенным артистом: на сцене в разное время выступают Сосо Павлиашвили, группа «Банд’Эрос» и UMA2RMAN. Летом открывается отдельная веранда, поздние завтраки идут в выходные. Заведение находится в нескольких шагах от Кудринской площади и метро Баррикадная.

Еда и напитки. Главный сюжет меню — рыба, морепродукты и итальянские классики с трюфельными акцентами. Берут тунца татаки, говяжий тартар, ризотто с белым трюфелем, тальерини и скалопина под трюфельной стружкой. Из салатов выручают легкий салат с крабом и мушмулой, гребешок с ревенем и земляникой, рамиро тоннато. На горячее идут паста и блюда из рыбы с открытым огнем. Шеф-кондитер Бек Караев готовит фирменные десерты вроде трюфельного панеттоне и сдобного пасхального кулича с цукатами, итальянскими орехами и сахарной помадкой. К ужину предлагают итальянские вина, авторские коктейли и редкие сорта кофе.

Зачем идти. Чтобы провести вечер в одном из самых нарядных итальянских ресторанов Новикова. Попробовать трюфельное ризотто, рыбу от Кателло Сансоне. Попасть на концерты приглашенных артистов на сцене.