Хочу Пури

«Хочу пури» по адресу Павелецкая площадь, 3 — грузинский ресторан у одноименного вокзала с фирменным хлебом пури и широкой картой хачапури.

Атмосфера. Внутри традиционный грузинский стиль с теплыми тонами, нарядной посудой и грузинскими мотивами на стенах. По вечерам играет фоновая музыка, для именинников устраивают небольшое поздравление с тостами и национальной мелодией. Амбассадором проекта выступает грузинский певец Сосо Павлиашвили, что добавляет вечеру дополнительный национальный сюжет.

Еда и напитки. Название не обманывает — в меню несколько видов хачапури и хлеб пури. Берут хачапури по-аджарски, по-мегрельски и по-тбилисски, большую лодочку с тремя начинками, хачапури с грушей и сыром дор блю, хачапури из телятины, с лососем. Отдельно привлекает тортилидзе с садовыми томатами. Еще из выпечки можно попробовать два вида пеновани: с сыром или с беконом и сыром. Также выпекают пирог с фермерским цыпленком и сыром. Среди закусок фирменные рулетики из баклажанов с чесноком, а также из кабачка на гриле. Любители супа берут батумскую уху или холодный суп на основе мацони (в теплое время года — самое то). На горячее идут хинкали в нескольких вариантах: с домашним фаршем, картофелем и беконом, говядиной и зеленью, цыпленком и копченым сыром, бараниной, сулугуни, рубленым мясом, креветкой том ям, бараниной и зирой. Соусы классические: грузинская аджика, чесночный, сацебели, гранатовый, ткемали. К ужину предлагают грузинские вина по бокалам, гранатовое вино, авторские тихие лимонады на горном чае, фруктовых соках и пряностях. Из десертов отдельно отмечают пеновани с фисташкой и фирменный малиновый чай.

Зачем идти. Чтобы сесть у Павелецкого вокзала за горячий пури с соусами, попробовать хачапури с грушей и дор блю и завершить визит фисташковым пеновани.