Koji

Koji по адресу Калашный переулок, 9 в Москве — паназиатский ресторан Lucky Group с двухуровневым залом, гастрономическими yokai-ужинами и собственным raw-баром.

Атмосфера. Заведение работает в двух регистрах: наверху более шумно и нарядно, на минус первом этаже тихо и темно, что хорошо подходит для свидания или камерного ужина. Интерьер собран из дерева, темных тонов, цветочных композиций и азиатских мотивов с японскими акцентами. По выходным играет диджей, raw-бар работает до 02:00 в пятницу и субботу, на месяц вперед расписаны koji yokai dinner — авторские сеты с японскими мифологическими отсылками. Заведение работает ежедневно до полуночи, столики стоит резервировать заранее.

Еда и напитки. «Кодзи» — это китайская смесь ферментов, дрожжей и грибов, которые здесь задействуют в приготовлении маринадов для рыбы, мяса и овощей. Меню сводит китайскую, японскую и корейскую линии в плотный паназиатский набор. На горячее берут утку по-пекински, осьминога с печеным картофелем и соусом чили-бобы, черную треску с кленовым соусом и брокколи, рамен с вагю, тигровые креветки в шаосинском соусе. Из суши и сашими есть ошидзуси лосось на десять штук, абури тунец с фуа-гра, сашими хамачи с манго, абури суши с лососем. Из закусок выютрают дамплинги с уткой и крабом, древесные грибы, томаты кимчи, огурцы по-пекински и булочка бао. Барная карта собирает авторские коктейли, азиатские настойки, чай и обширную винную линейку.

Зачем идти. Чтобы попасть на ежемесячный yokai dinner с японскими мифологическими подачами.